新疆馕饼保存多久

新疆馕饼在常温环境下能保存7到15天，取决于制作工艺和储存条件。传统馕饼经过高温烘烤，水分含量低，加上不加防腐剂，自然保质期较短。城市超市销售的包装馕因密封技术好，可保存10天左右。农村手工制作的馕饼，若用透气纸袋装，只能维持5到7天。夏季高温时，馕饼容易受潮变质，保存时间缩短至3到5天。

新疆馕饼冷藏可延长至20天左右，冷冻保存更是能达到3个月之久。冰箱冷藏室的低温能有效抑制细菌生长，但馕饼会逐渐失去酥脆口感。冷冻保存时，建议用保鲜膜包裹后放入密封袋，防止冻裂和串味。取出后，微波炉加热15秒或烤箱烤制3分钟，能恢复部分酥脆。真空包装的馕饼在常温下可保存1个月，适合长途旅行携带。