什么肉牛可以在山上放养

安格斯牛、夏洛莱牛和西门塔尔牛都适合在山上放养。这些品种耐寒性强，能适应山地环境。安格斯牛黑色毛发提供天然防晒，夏洛莱牛肌肉发达，能在崎岖地形行走，西门塔尔牛兼具肉用和乳用特性，适应力强。这些牛群每天能行走8-10公里寻找食物，充分利用山地资源。山上放养的牛肉质紧实，脂肪分布均匀，风味更佳。

利木赞牛和海福特牛也是山地放养的优质选择。利木赞牛抗病力强，能在贫瘠草场生长，每头牛每年可增重300-400公斤。海福特牛体型紧凑，耐粗饲，适合陡峭地形。这些牛在山上活动量大，肌肉得到充分锻炼，肉中Omega-3脂肪酸含量高，营养价值提升。山地放养减少了人工饲料成本，同时提高了牛肉品质，经济效益显著。