普洱茶饼保质期多长

普洱茶饼的保质期受存储环境影响很大。干燥通风条件下，传统工艺制作的普洱茶饼可保存20-30年甚至更久。云南勐海茶厂2005年的7542生茶饼，存放15年后茶汤依然醇厚。昆明仓存储的茶饼转化速度适中，10-15年达到品饮期。南方潮湿地区茶饼需注意防霉，使用紫砂罐或纸箱包装能延长保存时间。茶饼边缘松散不代表变质，真正的劣变出现霉点、异味或颜色异常。

普洱茶饼的品质随时间变化呈现不同特点。新茶饼青涩味重，3-5年后涩感减轻，茶汤开始变得顺滑。10年以上的老茶饼茶汤红浓明亮，香气转为陈香。2010年的下关沱茶，存放8年后苦涩感明显降低，回甘持久。茶饼的紧压度影响转化速度，松压茶饼3-5年就能达到中期茶品质，而紧压茶饼需要8-10年。适当翻动茶饼能确保均匀转化，避免局部过湿或过干。