时间:09-17人气:15作者:旧人九事
小龙虾的重量因种类和生长阶段不同而有所差异。刚孵化的幼虾只有几克重,随着不断成长,成虾重量在25克到50克之间。市场上常见的规格是30克左右的小龙虾,相当于一个鸡蛋的重量。较大的品种如克氏原螯虾能达到60克以上,相当于一个网球的大小。养殖环境、饲料质量也会影响小龙虾的最终体重,优质饲料能让小龙虾长得更饱满。
小龙虾的重量还与季节变化密切相关。春季的小龙虾较轻,约20克;夏季生长旺盛,体重可达40克;秋季准备越冬时,虾体会储存能量,重量增加到50克左右。冷冻处理的小龙虾因含冰量不同,重量会有5-10克的差异。烹饪后的熟虾重量会比生虾减轻15-20克,水分蒸发是主要原因。
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