芋头在常温下可以保存多久

新鲜芋头在常温下能存放7到10天。芋头表皮干燥时保存时间较长，潮湿环境下容易发霉变质。完整未削皮的芋头比切开的保存时间多2到3天。厨房阴凉处是理想的存放位置，阳光直射会加速芋头变质。购买后应尽快食用，避免长时间存放导致营养流失和口感变差。

芋头保存时间受品种影响，槟榔芋比普通芋头耐储存。削皮后的芋头暴露在空气中，4小时内就会变色，建议浸泡在淡盐水中延长保存时间。切块后的芋头冷冻可保存3个月，适合长期储存。干燥环境下的芋头不易发芽，湿度超过70%时发芽风险增加。芋头与苹果同放可延缓变质，利用水果释放的乙烯气体抑制微生物生长。