香椿树是什么样的树

香椿树是落叶乔木，高度可达10-25米，树干笔直挺拔，树皮呈暗褐色且纵向开裂。叶子呈羽状复叶，由11-31个小叶组成，小叶呈卵状长椭圆形，边缘有细锯齿。春季新芽鲜嫩，呈紫红色或绿色，散发独特香气，是春季时令蔬菜。香椿树开小花，花两性，白色或淡红色，果实为狭长的蒴果，成熟后呈红褐色，内含种子。

香椿树适应性强，耐寒耐旱，中国南北多地均有栽培。它生长迅速，3-5年即可开花结果，寿命长达50年以上。木材纹理细腻，质地坚韧，是制作家具和乐器的优质材料。香椿树根系发达，能有效防止水土流失，是生态防护的优良树种。全株可入药，树皮、根、叶、果实均有药用价值，具有消炎、杀菌、止痛等功效。