冷冻薯条属于什么产品分类

冷冻薯条属于速冻食品类别，是经过预处理的马铃薯制品。这类产品在-18℃以下冷冻保存，保留了马铃薯的营养和口感。冷冻薯条的生产流程包括马铃薯清洗、去皮、切割、漂烫、速冻和包装等环节。市场上常见的冷冻薯条产品有粗切、细切、波浪形等多种形状，长度约5-10厘米，直径约0.5-1厘米。这类产品在超市冷柜中销售，保质期通常为12-18个月。

冷冻薯条还属于方便食品和快餐原料。家庭消费者可以通过简单油炸或烘烤快速获得薯条，餐厅则将其作为炸鸡汉堡等快餐的配菜。冷冻薯条含有碳水化合物、少量蛋白质和脂肪，提供约200-300千卡每100克的热量。全球每年消费数百万吨冷冻薯条，美国、欧洲和中国是主要消费市场。冷冻技术让薯条可以全年供应，不受季节限制。