李子可以保鲜吗怎么保存

李子可以保鲜，正确保存方法能让李子保持新鲜脆爽。采摘后立即将李子放入冰箱冷藏，温度控制在2-4摄氏度最佳。使用透气性好的纸袋或网袋装李子，避免塑料袋密封导致湿气积聚。不要清洗李子，水分会加速腐烂。存放前检查并剔除有损伤或过熟的李子，防止腐烂蔓延。家庭储存李子时，可将其放在冰箱蔬菜保鲜盒中，能延长保鲜期5-7天。

李子保存还有其他实用方法。将完整李子浸泡在淡盐水中5分钟，捞出晾干后冷藏，能保持色泽和脆度。制作李子酱或李子干是长期保存的好选择，李子酱可冷藏保存3个月，李子干则能保存半年以上。李子与苹果同放可利用苹果释放的乙烯气体促进李子成熟，适合需要催熟的情况。真空包装技术能显著延长李子保鲜期，商业上常用此方法保存李子15天以上。