腊肉腊鸭可以放冰箱冷藏吗

腊肉腊鸭完全可以放入冰箱冷藏保存。低温环境能有效抑制细菌生长，延长食物保质期。将腊肉腊鸭用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可保存15-30天。冷藏时注意生熟分开，避免串味。每隔3-5天检查一次，发现表面发黏或异味立即丢弃。冷藏后的腊肉腊鸭食用前需彻底加热，确保食品安全。

腊肉腊鸭冷藏前需适当处理。整块腊肉可切成小块再冷藏，方便取用。腊鸭去内脏后擦干表面水分，用食品袋密封冷藏效果更佳。冷藏室温度保持在0-4摄氏度最佳。开封后的腊肉腊鸭应在7天内食用完毕。冷藏过的腊肉腊鸭口感会略干，烹饪时可适当增加水分或蒸制时间恢复风味。