山楂干保质期是多长时间

山楂干的保质期一般为12到18个月。优质山楂干在密封、避光、干燥环境下保存，能保持较长时间的风味和营养。市面上常见的独立包装山楂干，保质期通常标注在包装袋上，消费者购买时应查看生产日期和保质期信息。家庭自制的山楂干，若采用真空密封保存，保质期可达6个月以上；普通保存条件下，建议在3个月内食用完毕，以确保口感和品质。

山楂干的实际保质期受多种因素影响。温度每升高10度，山楂干的品质下降速度会增加2到3倍。湿度超过60%的环境会导致山楂干受潮发霉，大幅缩短保质期。开封后的山楂干应尽快食用，最好在1个月内吃完。阳光直射会使山楂干褪色、变质，因此存放位置至关重要。专业食品测试显示，在理想条件下，某些高品质山楂干甚至能保存24个月而不影响食用安全。