铜壶莲子羹需要投资多少费用

制作铜壶莲子羹需要投入约200-500元购买铜壶，壶身容量1-2升为宜。莲子干品每斤60-80元，一次制作需100克左右。冰糖或红糖约30元一包可用多次。配料可添加银耳、百合、桂圆干等，每样约20-40元。厨房燃气或电费每次制作消耗约2-3元。全套基础材料可制作10-15份，单份成本控制在15-25元之间。

铜壶作为主要厨具，使用寿命可达10年以上，长期使用性价比高。优质铜壶导热快，节省烹饪时间30%左右。莲子羹可冷藏保存3-5天，适合批量制作节省时间。周末制作一周分装，每天加热食用，方便快捷。投资一套厨具后，后续只需补充食材，月均支出控制在100元以内，比购买成品节省60%以上的开支。