年夜饭是指哪个时间

年夜饭特指农历除夕（大年三十）晚上全家人团聚共享的一顿丰盛晚餐。这顿饭象征着辞旧迎新，是中华民族最重要的传统习俗之一。北方家庭常准备饺子、炖肉，南方家庭则偏好鱼、年糕和八宝饭。这顿饭往往持续数小时，包含12道或更多菜肴，每道菜都有吉祥寓意，如鱼代表年年有余，汤圆象征团圆。

年夜饭时间固定在农历最后一天的晚上，无论城市还是乡村，人们都会放下工作，不远千里回家团聚。餐厅会在这一天提前打烊，家庭主妇们提前数天开始采购食材。现代社会中，许多人会选择在除夕下午4-6点开始准备，晚上6-8点正式开饭。这顿饭结束后，全家人会一起观看春节联欢晚会，等待新年钟声敲响。