石家庄以什么为主食

石家庄主食以面食为主，饺子、面条、馒头是餐桌常客。当地人爱吃手擀面，配上炸酱或西红柿鸡蛋。煎饼果子是街头早餐代表，薄饼夹着油条、鸡蛋和秘制酱料。冬天，热腾腾的羊汤配烧饼最受欢迎，烧饼外酥内软，吸满汤汁。家庭聚餐常包饺子，白菜猪肉或韭菜鸡蛋馅料最常见。

石家庄饮食融合了河北特色，山区县赞皇县盛产红枣，当地人常将红枣加入粥品或面点。藁城宫面细如发丝，久煮不烂，是宴席上的珍品。平山缸炉烧饼采用传统土炉烤制，外脆里软。夏季，凉皮配麻酱是消暑佳品，爽滑的皮子裹着黄瓜丝和花生碎。石家庄人还爱将玉米面做成贴饼子，搭配炖菜食用，粗粮细作体现了当地饮食智慧。