糖饼是什么样的

糖饼呈圆形或方形，表面金黄酥脆，边缘微微翘起。饼皮由面粉、糖、油和水混合制成，烘烤后形成酥脆的外壳。内馅多为红糖或黑糖，有时加入芝麻、桂花或坚果增加风味。糖饼的甜度适中，咬下去能听到清脆的声响，糖浆在口中慢慢融化，留下持久的香甜。咬开糖饼，内馅会缓缓流出，烫嘴却让人忍不住再咬一口。

糖饼的厚度约1-2厘米，直径在8-12厘米之间。制作时面团需揉搓至光滑，包入馅料后压扁，再用小火慢烤。烤制过程中，糖分焦糖化，形成独特的香气和深褐色外观。糖饼冷却后变硬，但入口即化。传统糖饼多在节日期间制作，家家户户都会烤制这种香甜的小吃，成为节日餐桌上的亮点。