过冬的白菜什么时候种

过冬白菜的种植时间一般在立秋后处暑前，也就是8月中下旬。北方地区气温下降快，适合在8月10日至25日之间播种。南方气候温暖，可以延迟到9月初种植。白菜生长需要60-70天，霜冻前要能充分成熟。选择早熟品种如"北京新3号"或"鲁春白1号"，这些品种耐寒性强，能在低温环境下继续生长。土壤温度保持在20-25℃最佳，播种深度1-1.5厘米，行距40-50厘米，株距30厘米左右。

白菜种植后要做好田间管理。出苗后及时间苗，每穴保留1-2株健壮苗。生长期需要追肥2-3次，每次间隔15天左右。浇水要见干见湿，保持土壤湿润但不积水。冬季来临前，可在白菜周围覆盖稻草或地膜，提高地温2-3℃。当气温降至0℃以下时，可搭建简易小拱棚，防止白菜受冻。注意防治病虫害，定期喷施生物农药，确保白菜健康生长。