一般蔬菜批发市场几点开门

蔬菜批发市场一般在凌晨3点到5点开始营业。许多大型市场如北京新发地、上海辉展农产品市场都在凌晨4点左右开放，商户们此时开始卸货、整理商品。批发商采购商这个时间点已经到达市场，挑选当天最新鲜的蔬菜。凌晨5点至7点是交易最活跃的时段，各类蔬菜陆续运达市场，交易量达到高峰。

蔬菜批发市场的开门时间受季节影响较大。冬季市场普遍在5点左右开门，夏季则提前至3点。雨天或恶劣天气下，市场开放时间会延后1到2小时。节假日如春节前夕，市场会提前1小时开门以满足采购需求。大型批发市场通常全年无休，即使是凌晨也能看到忙碌的交易场景。