菜籽油装塑料瓶里可以保存多久呢

菜籽油装在塑料瓶中能保存6到12个月。塑料瓶会释放微量化学物质，加速油脂氧化。阳光直射会让油更快变质，温度升高也会缩短保存时间。深色瓶子比透明瓶子更好，能阻挡光线。开封后使用时间缩短到3个月左右。冰箱冷藏可以延长保存期，但油会变得浑浊，不影响食用。

塑料瓶装菜籽油的最佳保存环境是阴凉干燥处。密封良好的瓶子能减少氧气接触，减缓氧化过程。使用小容量瓶子比大容量瓶子更合适，因为油用完后能更快更换。开封后倒出一部分油到小瓶中，减少空气接触面积。油出现哈喇味或颜色变深时就不能再食用了。