开家鸡排店利润怎么样

开鸡排店利润相当可观。一家中等规模的鸡排店每天能卖出200-300份鸡排，每份售价15-20元，成本约5-8元。单是鸡排一项日营业额可达3000-6000元，月毛利约4-5万元。加上饮料和小食，月营业额能突破8万元。鸡排原料采购价格稳定，鸡肉批发价每斤12-15元，裹粉和调料成本极低。店面租金控制在5000-8000元/月，人工2-3人每月支出1-2万元，净利润率可达30%以上。

鸡排店回本速度快。投资一家30平方米的鸡排店，装修设备投入约5-8万元，首批原料1-2万元。正常经营下，3-4个月即可收回成本。周末和节假日销量是平时的2倍，高峰时段一份鸡排制作仅需2分钟，翻台率高。外卖平台能带来额外20-30%的销量增长，不需要大厨，普通培训1-2天就能掌握制作技巧，人力成本可控。选址在学校、商圈或地铁口附近，客流量稳定，经营风险低。