切开的菠萝蜜怎么样保存

切开的菠萝蜜应立即放入密封容器中，冰箱冷藏保存3-5天。用保鲜膜包裹切口处能减缓氧化，保持果肉新鲜。保存时可将果核一同放入，果核能吸收多余水分，延长保鲜期。避免使用金属容器存放，金属会加速菠萝蜜变质。切开的菠萝蜜与苹果片一起存放，苹果释放的乙烯气体能延缓果肉变软。

完整的菠萝蜜常温下能存放7天左右，温度越高保存时间越短。切开后的菠萝蜜可冷冻保存3个月，冷冻前需切成小块，方便日后取用。将菠萝蜜浸泡淡盐水中能抑制细菌生长，延长保存时间。保存时保持果肉干燥很重要，水分会导致快速腐烂。菠萝蜜与香蕉分开存放，香蕉释放的乙烯会加速菠萝蜜成熟。