酒店盘子摆花叫什么

酒店盘子摆花称为"餐盘装饰"或"盘花"。这种装饰常见于高档餐厅和酒店，厨师会在盘子边缘或中央摆放小型花卉或植物。餐盘装饰能提升用餐体验，让食物看起来更加精致。常见的盘花材料包括微型玫瑰、三色堇、迷迭香嫩枝等可食用植物。这些装饰通常由专业的餐饮团队精心设计，每盘花费制作时间约3-5分钟。

盘花装饰也称为"餐盘点缀"，是餐饮视觉呈现的重要部分。酒店会根据季节和菜品更换盘花设计，春季常用樱花或雏菊，夏季则选用薰衣草或薄荷叶。一份精美的盘花装饰能增加菜品价值，客人愿意为此多支付20-30元费用。专业酒店会培训员工掌握基础盘花技巧，确保每道菜品呈现一致的高品质视觉效果。