8寸的榴莲千层需要多少榴莲肉呢

制作8寸榴莲千层蛋糕需要约300克榴莲肉。这个尺寸的蛋糕有8-10层面皮，每层需要均匀涂抹30克左右的榴莲肉。新鲜榴莲肉质地柔软，容易涂抹，能完美融入千层饼皮之间。榴莲肉选择熟度适中的金枕品种，香气浓郁，口感绵密，与千层饼皮的层次感相得益彰。制作时需确保榴莲肉室温软化，这样涂抹时不会破坏饼皮结构。

8寸榴莲千层的榴莲肉用量取决于个人喜好。喜欢浓郁口感的人可以增加至350克，每层厚度会明显提升。榴莲肉与饼皮的比例保持在1:3左右最为理想，既能突出榴莲风味，又不会过于厚重。制作过程中可将榴莲肉分3-4次加入，每加一次就冷藏30分钟定型，这样成品结构更稳定，切开后层次分明，视觉效果佳。