普洱沱茶是什么意思

普洱沱茶是云南特有的一种紧压茶，形状像小碗或窝头，重量通常在100克到250克之间。这种茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成，具有独特的陈香和醇厚口感。沱茶便于储存和运输，适合长期保存，随着时间推移，茶汤颜色会从金黄逐渐变为红浓，香气也更加丰富。

普洱沱茶的名字来源于其制作工艺和形状。"沱"字在云南方言中意为"团状"，反映了茶叶被压制成紧实的团状形态。传统上，沱茶常通过茶马古道运往西藏等地区，成为当地藏族人民不可或缺的饮品。现代沱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵，两者风味迥异但都深受茶爱好者喜爱。