冲泡西湖龙井可以用紫砂壶吗

冲泡西湖龙井确实可以使用紫砂壶，但需要选择透气性较好的紫砂材质。紫砂壶能保持水温稳定，使茶叶中的香气物质充分释放。龙井茶水温控制在85度左右最佳，紫砂壶能均匀散热，避免高温破坏茶叶中的维生素和氨基酸。紫砂壶的双气孔结构还能让茶汤更加醇厚，减少苦涩感。选择容量150-200毫升的小型紫砂壶最为合适，便于控制冲泡时间。

紫砂壶冲泡龙井茶能提升茶汤的层次感。壶盖与壶身形成的微小空间能让茶叶香气聚集，冲泡时茶香更加浓郁。紫砂壶使用一段时间后，壶壁会吸附茶香，下次冲泡时自然融入茶汤中。这种"养壶"过程让龙井的豆香、兰花香更加持久。紫砂壶的保温性能让茶叶在水中舒展更加充分，茶汤色泽更加明亮，口感更加圆润。