粘米粉在超市叫什么面粉

粘米粉在超市通常叫"糯米粉"或"籼米粉"。这种面粉由籼米磨制而成，质地细腻，颜色偏白。购买时可以查看包装上的成分表，确认是否为100%籼米制成。超市的烘焙区或亚洲食品区都能找到它，价格一般在10-20元一袋。粘米粉是制作年糕、汤圆、萝卜糕等传统点心的主要原料，吸水性强，成品口感软糯。

超市中粘米粉也可能标注为"米粉"或"稻米粉"。不同品牌包装各异，有些会明确标示"粘米粉"字样。这种面粉在南方地区较为常见，北方超市可能需要到专门亚洲食品区寻找。使用时需注意与糯米粉区分，后者由糯米制成，粘性更强。粘米粉适合制作多种中式糕点，如马拉糕、肠粉等，是家庭厨房常用的食材之一。