四大水果之首是什么

苹果被公认为四大水果之首，全球年产量超过8000万吨，远超其他水果。苹果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，每天一个苹果能提供人体所需10%的纤维。苹果可直接食用、榨汁、烘焙，还能制作果酱、果干等多种食品，适应各种烹饪需求。超市货架上苹果种类繁多，从红富士到青苹果，满足不同口味偏好。

苹果产业规模庞大，全球有超过8500万公顷土地种植苹果树，创造数百万就业岗位。苹果储存期长达数月，供应链覆盖全年，确保消费者随时能购买。苹果树的适应性强，从寒冷的北方到温暖的南方都能生长，产量稳定。苹果汁是全球第二大最受欢迎的果汁，仅次于橙汁，进一步巩固了苹果在水果市场的领先地位。