期货菜籽油是哪个等级

期货菜籽油按照国家标准主要分为一级、二级、三级和四个等级。一级菜籽油色泽最浅，酸价最低，烟点高，适合高温烹饪；二级次之；三级颜色较深，酸价略高，适合低温烹饪；四级颜色最深，酸价最高，多用于食品加工。期货市场交易的主要是一级和二级菜籽油，这两个等级质量稳定，市场需求大，价格波动相对较小。

期货菜籽油的质量指标包括色泽、酸价、过氧化值等。一级菜籽油色泽≤黄20红2.0，酸价≤0.20mg/g；二级色泽≤黄35红4.0，酸价≤0.30mg/g。交易所对交割的菜籽油有严格的质量要求，必须符合国家标准GB/T 1535-2017的规定。期货合约中明确规定了交割菜籽油的等级标准，确保交易双方对商品质量有统一认知，减少交易纠纷。