地瓜的存放温度是多少

地瓜最理想的存放温度是13到16摄氏度。这个温度区间能保持地瓜的新鲜度和口感，同时防止发芽。温度过高会导致地瓜快速发芽变质，温度过低则会冻伤地瓜，影响食用品质。地瓜存放时湿度保持在65%到75%之间最佳，能延长保鲜期2到3个月。地瓜需要放在通风良好、避免阳光直射的地方，可以用纸箱或网袋包装存放，这样地瓜能保持最佳状态达3个月之久。

地瓜储存环境需要远离苹果和洋葱等释放乙烯气体的蔬果。这些气体会加速地薯的成熟过程，缩短存放时间。地瓜存放前需确保表皮完全干燥，潮湿表面容易导致霉变。地瓜不宜密封保存，需要适当透气，可以使用麻布袋或纸箱存放。正确存放的地薯，4到6个月后仍能保持良好的口感和营养价值，比冷藏保存的效果好得多。