邦东古树茶是生茶还是熟茶

邦东古树茶属于生茶类别。这类茶叶采用传统工艺制作，采摘后经过杀青、揉捻、晒干等工序，不经过人工渥堆发酵。邦东古树茶产自云南临沧邦东乡，树龄多在百年以上，茶叶条索粗壮，色泽墨绿。冲泡后汤色金黄明亮，口感鲜爽回甘，带有独特的山野气息。生茶保留了茶叶的原始风味，随着时间推移，茶汤会逐渐变得醇厚，适合长期存放。邦东古树茶的生茶特性使其在茶界享有盛誉，许多茶爱好者专门收藏这类茶叶。

邦东古树茶的制作工艺决定了它属于生茶范畴。茶叶采摘后直接晒青，不经过任何发酵处理，保留了茶叶中的天然物质。邦东地区海拔2000米以上，气候条件适宜茶树生长，茶叶内含物质丰富。生茶茶性较烈，新茶饮用时会有一定苦涩感，但回甘迅速持久。邦东古树茶生茶适合用沸水冲泡，前几泡茶汤滋味浓郁，随着冲泡次数增加，茶汤会逐渐变得柔和。这种茶叶存放3-5年后，苦涩味会减轻，茶汤更加醇和，展现出陈年生茶的独特魅力。