马蹄什么时候种什么时候收获

马蹄适合在春季种植，最佳时间是3月到4月之间。这段时间气温回升，土壤开始解冻，有利于马蹄发芽生长。种植前需要选择健康饱满的种球，埋入湿润的泥土中，深度约5-8厘米。种植后保持土壤湿润，大约20-30天就能看到嫩芽破土而出。夏季是马蹄生长的关键时期，需要充足的阳光和水分，植株会迅速生长，形成茂密的绿色叶片。

马蹄的收获期通常在秋季，具体时间因地区而异，一般在10月到11月之间。当植株叶片开始变黄枯萎时，就表示地下茎已经成熟。收获时需要小心挖出，避免损伤马蹄果实。刚收获的马蹄外皮呈深褐色，清洗干净后露出洁白的肉质。收获后的马蹄可以鲜食，也可以晒干保存。干燥的马蹄能保存数月之久，是冬季制作甜点和汤品的理想食材。