华北地区高粱什么时候收获

华北地区高粱一般在9月下旬到10月上旬收获。具体时间因品种和种植区域略有差异。北京、天津一带的高粱9月底成熟，河北北部的高粱10月初收割，山西地区的高粱多在9月下旬采收。高粱成熟时，穗子变红，籽粒变硬，水分含量下降到20以下，适合收割。农民会选择晴天进行收割，确保高粱品质不受影响。

高粱收获后需要及时晾晒，防止霉变。传统晾晒方法是将高粱穗扎成束，挂在通风处自然风干。现代机械化收割后，高粱直接脱粒，通过烘干设备将水分降至安全储存水平。华北地区的高粱亩产量一般在400-600公斤，收获后的高粱主要用于酿酒、饲料或食品加工。