一斤玉米棒出多少干粒

一斤新鲜玉米棒能剥出约200-250克玉米粒。玉米棒大小、品种不同会影响出粒量。甜玉米粒多皮薄，出粒量较高；老玉米粒少皮厚，出粒量较少。玉米棒越饱满，玉米排列越紧密，出粒量自然越多。剥玉米时保留玉米芯上的颗粒，能提高出粒率。

玉米粒干燥后重量会减少约30%-40%。一斤新鲜玉米粒晒干后剩下约120-175克。干燥方式影响最终重量，自然晒干保留较多水分，烘干则水分较少。玉米粒大小也影响重量，大粒品种出干粒量更多。储存条件好的玉米干粒，重量损失较小，营养价值保持较好。