水变成水蒸气的物理现象

水变成水蒸气是物质从液态转变为气态的过程。当水分子获得足够能量时，会克服分子间吸引力，变成自由移动的水蒸气分子。烧水时，锅里的水温达到100摄氏度，水分子运动加剧，大量水分子逃逸到空气中。洗完湿衣服晾晒，衣服上的水慢慢蒸发成水蒸气消失不见。冬天窗户上的冰霜直接变成水蒸气升华，同样遵循这一物理原理。

水蒸气形成受环境条件影响很大。高海拔地区气压低，水不到100摄氏度就能沸腾成水蒸气。沙漠地区空气干燥，水分蒸发速度比湿润地区快得多。夏天地面上的积水，阳光照射几小时后就消失，全部变成了看不见的水蒸气。冰箱里的冰块表面也会慢慢变小，这也是冰直接变成水蒸气的过程。