西葫芦是属于什么

西葫芦是葫芦科南瓜属的植物，学名为Cucurbita pepo。这种蔬菜原产于美洲，现在全球广泛种植。西葫芦外形细长，表皮光滑，颜色从浅绿到深绿不等。它含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，热量较低，适合健康饮食。西葫芦可以炒食、做汤或烤制，口感清脆，是家庭厨房常见食材。

西葫芦在植物分类上属于一年生草本植物，藤蔓生长，需要充足阳光和温暖气候。它的果实形状多样，从圆形到长条形都有。西葫芦的花朵也可食用，是某些地区的特色食材。这种植物生长周期短，从播种到收获约需60天，适应性强，在家庭菜园也很受欢迎。西葫芦的种子可以榨油，营养丰富，用途广泛。