永城特色菜是什么

永城特色菜以"永城烩面"为代表，这道面食选用当地优质小麦粉，配以牛肉、羊肉等多种肉类，搭配新鲜蔬菜和特制汤底。面条筋道有嚼劲，汤底浓郁鲜美，每碗分量十足，能满足食客的味蕾需求。永城烩面已有数十年历史，成为当地居民日常饮食的重要组成部分，也是外地游客必尝的美食。

"永城烧鸡"是另一道标志性特色菜，选用散养土鸡，经过秘制调料腌制后精心烤制。烧鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。制作工艺讲究，每只鸡需要腌制4小时以上，烤制时间控制在2小时左右，确保口感最佳。永城烧鸡不仅是家庭聚餐的常见菜肴，也是节日送礼的上佳选择，深受当地人和游客喜爱。