铜壶烧自来水有没有碱性的

铜壶烧自来水确实会产生碱性物质。自来水中的碳酸氢钙和碳酸氢镁加热后会分解，形成碳酸钙和氢氧化镁沉淀，这些物质呈碱性。水壶内壁出现的水垢就是碳酸钙，水中会留下氢氧根离子，使水的pH值上升至8-9。这种变化在北方硬水地区更为明显，一壶水烧开2-3次后，碱性会逐渐增强。

铜壶材质也会影响水的酸碱度。铜离子会微量溶入水中，铜离子在水中会形成铜的氢氧化物，同样呈碱性。铜壶使用时间越长，铜离子溶出越多，水的碱性越明显。实验室测试显示，新铜壶烧的水pH值约7.5，使用半年后的铜壶烧水pH值可达8.2，这种变化肉眼虽看不到，但确实存在。