西湖龙井是什么档次

西湖龙井属于中国顶级绿茶，位列十大名茶之首。明前龙井尤为珍贵，一斤价格可达数千元。西湖核心产区仅30平方公里，年产量不足500公斤。狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞五大产区品质最佳。龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。清代乾隆皇帝曾六下江南，四次到龙井茶区品茗，亲封"十八棵御茶树"，足见其尊贵地位。

西湖龙井在国际茶叶市场享有极高声誉，多次作为国礼赠送外国领导人。2011年，西湖龙井制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。茶汤清澈明亮，叶底嫩绿成朵，冲泡后"色绿、香郁、味甘、形美"四绝尽显。日本茶道大师千利休曾评价中国茶："龙井之味，天下无双"。茶界公认，西湖龙井代表了中国绿茶的最高工艺水平，是茶叶品质金字塔的顶端存在。