时间:09-17人气:25作者:他城之途
野生大黄鱼有鲜明特征,鱼身金黄带银光,鳞片完整紧密。野生大黄鱼眼睛圆大明亮,鱼鳃鲜红,鱼鳍完整无损。野生大黄鱼肉质紧实有弹性,鱼腹较小,内脏干净。市面上养殖大黄鱼体色偏暗,眼睛较小,肉质松散。野生大黄鱼生长缓慢,体型较小,一般不超过500克。野生大黄鱼价格昂贵,每斤可达数百元,而养殖的便宜很多。
野生大黄鱼生活在深海区域,捕捞难度大,产量稀少。野生大黄鱼生长环境纯净,不含抗生素和激素。野生大黄鱼肉质细腻,味道鲜美,有独特海味。野生大黄鱼鱼骨较硬,鱼刺较少。野生大黄鱼烹饪后汤色金黄,味道浓郁。野生大黄鱼保存期短,容易变质,而养殖的能保存更久。野生大黄鱼市场供应有限,不是随时都能买到。
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