什么时候种蒜苗合适呢

种植蒜苗的最佳时间在秋季，9月至10月之间最为适宜。这个时期气温适中，约15-20度，蒜苗根系发育良好。秋季种植的蒜苗经历冬季低温，能更好地完成春化过程，提高蒜头产量。北方地区可提前到8月下旬，南方地区可延后到11月初。春季种植也是可行的，但需在土壤解冻后立即进行，通常在3月左右，生长期较短，蒜头较小。

蒜苗生长周期约60-90天，从播种到收获需经历发芽期、幼苗期和快速生长期。种植前选择饱满蒜瓣，每瓣3-5厘米深埋入土，保持行距15-20厘米。土壤需保持湿润但不积水，每周浇水2-3次。蒜苗喜欢阳光充足环境，每天至少需要6小时直射光。收获时观察叶片变黄，约6-8片叶子时最为适宜，此时蒜头饱满，味道最佳。