小型压面机怎么样使用

小型压面机操作简单，先组装好机器，调整厚度旋钮至最档位。将面粉与水按2:1比例混合揉成面团，分成小块。启动机器，将面团放入进料口，用手轻轻按压面团帮助进入。压面过程中可重复折叠多次增加筋性，厚度旋钮逐步调细至理想状态。清洁时用干布擦拭，避免水分残留导致生锈。机器重量约5公斤，存放不占空间，适合家庭使用。

压面机效率高，手工揉面需30分钟，机器只需3分钟。面条宽度可通过更换模具实现，细面、宽面、乌冬面都能制作。面团含水量控制在40%效果最佳，过湿会粘机器。使用前预热2分钟能让面条更筋道。机器功率一般为200瓦，耗电量低。一次可处理500克面粉，足够4-5人食用。存放时保持干燥，定期在齿轮处滴几滴食用油保养。