日本料理受欢迎吗

日本料理在全球范围内非常受欢迎。寿司、拉面、天妇罗等美食已经成为国际餐饮文化的重要组成部分。东京米其林餐厅数量位居世界第一，证明日本料理的高品质获得国际认可。日本料理注重食材新鲜度，烹饪手法精细，味道清淡健康，符合现代人对饮食的追求。全球各大城市都能找到日本料理餐厅，日本料理超市和食材店也日益增多。

日本料理的文化影响力不容小觑。日本茶道、怀石料理等传统饮食文化吸引全球爱好者学习体验。日本动漫和影视作品中的美食场景激发了观众对日本料理的兴趣。日本料理的摆盘艺术被视为视觉享受，每道菜都像一件艺术品。日本料理的健康理念，如少油、少盐、高蛋白，也受到各国营养学家的推崇。