胡萝卜的重量是多少

一根中等大小的胡萝卜重量约60-80克。超市里的胡萝卜包装常见500克装，约含6-8根胡萝卜。大型胡萝卜可达200克，而迷你胡萝卜仅20-30克。胡萝卜重量受品种、生长时间和土壤条件影响。有机胡萝卜往往比普通胡萝卜重15-20克。胡萝卜收获后的水分蒸发也会导致重量减轻，储存一周的胡萝卜可能损失5-10克重量。

胡萝卜重量在烹饪中很重要。食谱中"2根胡萝卜"约等于150克。胡萝卜蛋糕配方常需要300克 grated 胡萝卜，约4根中等大小。制作胡萝卜汤时，500克胡萝卜可产出约400克浓汤。胡萝卜重量还影响烹饪时间，100克胡萝卜需煮5-8分钟变软。冷冻胡萝卜保存前需先称重，每200克胡萝卜块适合一人份。