铁制餐具可以放微波炉加热吗

铁制餐具绝对不能放入微波炉加热。微波炉通过电磁波使食物中的水分子振动产生热量，而金属会反射这些电磁波，导致电火花和危险。不锈钢勺子、铁锅、铝箔纸等金属物品放入微波炉会引起火花，甚至损坏设备。2019年某家庭因将不锈钢叉子放入微波炉导致火灾，造成数千元损失。微波炉说明书明确禁止使用任何金属容器。

铁制餐具在微波炉中会产生不可预测的后果。金属表面的电子在微波场中加速运动，形成电流回路，产生高温点。微波炉内的金属网状结构就是利用这一原理阻挡微波外泄。铁盘放入微波炉后，局部温度可迅速升至500摄氏度以上，足以引发火灾。2020年某餐厅员工误将铁制餐盘放入微波炉，导致微波炉完全报废，维修费用超过2000元。