泰国糯米饭的芒果是什么品种

泰国糯米饭搭配的芒果品种名为"象牙芒果"，这种芒果体型修长，颜色呈青黄色，果肉香甜多汁。象牙芒果在泰国每年3月至8月上市，是当地最受欢迎的芒果品种之一。它的果皮较薄，果核小，肉质细腻，甜度适中，不会过甜腻人。这种芒果的香气独特，与糯米饭的甜香完美融合，成为泰国传统甜点的经典组合。

泰国糯米饭的另一常见芒果品种是"青皮芒果"，这种芒果未成熟时呈绿色，口感酸脆。青皮芒果在泰国北部地区特别受欢迎，当地人喜欢将其与糯米饭搭配食用，形成酸甜可口的独特风味。青皮芒果含有丰富的维生素C，果肉紧实，切开后不会迅速氧化变色。这种芒果的酸度能够平衡糯米饭的甜腻，为传统甜点增添层次感，是泰国夏季消暑的理想选择。