枇杷能保鲜多久

新鲜枇杷在室温下能保存3到5天。将枇杷放入冰箱冷藏，保鲜期可延长至10到14天。保存枇杷时，不要清洗，保持表皮干燥，用透气纸袋包裹后放入蔬果抽屉。完整无损的枇杷比有伤口的保存时间更长。冷冻枇杷可保存6个月以上，但解冻后口感会变软，适合制作果酱或果汁。

枇杷的保鲜时间受成熟度影响。八成熟的枇杷比全熟的保存时间长2到3天。选择果实饱满、表皮无斑点的枇杷，这类枇杷内部组织更紧实，水分流失慢。运输过程中震动会导致枇杷损伤，加速腐烂。专业冷链运输的枇杷比常温运输的多保存5天左右。枇杷采摘后的前24小时是保鲜关键期，此时降温处理能延长寿命。