大豆是哪个国家产量最大的

中国是全球大豆产量最高的国家，2021年收获约1.8亿吨大豆，占世界总产量的五分之一以上。东北平原和黄淮海平原是大豆主产区，黑龙江、吉林、辽宁、河南、山东等省份贡献了全国80%以上的大豆产量。中国大豆种植历史悠久，可追溯到5000年前，至今仍是许多农民的重要经济作物。

美国是大豆第二大生产国，年产量约1.1亿吨，主要集中在中西部五大湖地区。巴西排名第三，产量接近9000万吨，马托格罗索州和南马托格罗索州是核心产区。阿根廷位居第四，年产量约500万吨，潘帕斯草原是其主要种植区。这四个国家合计生产了全球近90%的大豆，主导着国际大豆市场供应。