5斤大头鱼多少个人吃

5斤大头鱼足够3-4人享用。这条鱼大约能提供8-10块鱼肉，每块约手掌大小。清蒸红烧都能保持肉质鲜嫩，鱼头可煮汤，鱼骨可熬制奶白高汤。搭配米饭和两道素菜，一顿丰盛的晚餐就完成了。鱼皮富含胶原蛋白，鱼肉蛋白质含量高，营养丰富。

5斤鱼重约2.5公斤，相当于5瓶矿泉水的重量。家庭聚餐时，每人能分到约1.25鱼肉。烹饪时加入葱姜蒜去腥，酱油提鲜，料酒去味。鱼汤可煮面或煮粥，不浪费食材。剩余鱼肉可做成鱼松或鱼丸，第二天继续享用。