樱花茶制作方法

樱花茶制作需要新鲜樱花和优质绿茶。采摘含苞待放的樱花，用淡盐水轻轻漂洗去除杂质，沥干水分。绿茶选择煎茶或玉露最佳，按1:10比例准备茶叶与樱花。将樱花铺在茶盘上，放入预热至80度的烤箱中烘干15分钟，取出后与茶叶混合。密封保存3天让风味融合，冲泡时水温控制在70度左右，浸泡2分钟即可享用。

樱花茶保存方法同样重要。制作完成后需放入密封罐中，存放在阴凉避光处。开封后建议1个月内饮用完毕。夏季可加入少量冰块制成冷泡茶，口感更加清爽。搭配蜂蜜或柠檬能增添风味层次，但不宜过多以免掩盖樱花本身香气。不同品种的樱花如染井吉野和寒绯樱，制成的茶汤颜色和口感会有明显差异。