桂花糕是什么地方的特产

桂花糕是中国江南地区的传统糕点，尤其以苏州、杭州、南京等地的最为出名。苏州桂花糕选用糯米粉和新鲜桂花制作，口感软糯香甜；杭州桂花糕则以西湖藕粉为原料，带有独特清香；南京桂花糕则加入蜜饯果脯，层次丰富。这些地区的桂花糕制作工艺精细，外形呈淡黄色，表面撒有桂花，既可作为日常点心，也是节日馈赠佳品。

桂花糕在四川、广西等地也有特色产品。四川成都的桂花糕加入冰糖和芝麻，甜而不腻；广西桂林的桂花糕则采用当地特有的桂花品种，香气浓郁。这些地区的桂花糕制作方法各有千秋，但都保留了桂花的天然香味。四川桂花糕口感较为扎实，广西桂花糕则更加松软，两地产品在包装和销售方式上也各具特色，深受当地居民和游客喜爱。