红薯多少度保存

红薯保存的最佳温度在13到16度之间。这个温度范围能防止红薯发芽或变干。温度低于10度会导致红薯内部淀粉转化为糖分，影响口感；高于20度则会加速红薯腐烂。理想的保存环境是阴凉通风处，不要放在冰箱里。红薯放在纸箱中保存效果很好，箱子需要留些小孔保证空气流通。保存前不要清洗红薯，表面的泥土能保护它不受损伤。

红薯保存湿度控制在75%到85%最为理想。湿度过低会让红薯水分流失，表皮起皱；湿度过高则容易引发霉变。地下室或地窖是理想的存放地点，能提供稳定的温湿度条件。将红薯单独存放，避免与其他蔬菜接触，特别是洋葱和土豆，这些蔬菜释放的气体会加速红薯变质。定期检查保存的红薯，及时挑出有损伤或开始变质的个体，防止问题扩散。