dq蛋糕是冷冻还是冷藏

DQ蛋糕需要冷冻保存，冷藏会导致蛋糕质地变软，影响口感。冷冻温度保持在零下18度左右，蛋糕能保持松软绵密的质地。蛋糕中的奶油层在冷冻状态下不会融化，巧克力脆皮也不会失去脆感。DQ蛋糕从冷冻柜取出后，直接食用口感最佳，室温放置时间不宜超过10分钟，否则蛋糕会开始软化变形。

DQ蛋糕的冷冻保存技术非常成熟，能锁住蛋糕的水分和风味。冷冻环境下，蛋糕中的乳脂成分保持稳定，不会出现油水分离现象。DQ蛋糕的保质期在冷冻条件下可达3个月，远长于普通蛋糕。冷冻后的DQ蛋糕解冻速度快，无需提前取出，直接食用就能体验到最佳口感。